佐賀県唐津市産 "太陽バジル" のジェノベーゼ[2人前]
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佐賀県唐津市産 "太陽バジル" のジェノベーゼ[2人前]

¥3,240 税込

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佐賀県唐津市の豊饒な土地で、佐々木さんに育てられた風味豊かな「太陽バジル」をたっぷり使用した、色鮮やかでコク深く濃厚なジェノベーゼソース。 ■ Chef's Choice [佐賀県唐津市産 太陽バジル] 佐賀県唐津市で、バジル農家の佐々木さんに育てられている「太陽バジル」。佐々木さんの最大のこだわりは、微生物を活用して土壌を肥沃にする「光合成細菌」を用い、10年以上に渡って丹精込めて耕されてきた豊饒な土地。そこで育つバジルは、香りが強く葉の色も鮮やかで、旬の夏だけでなく年間を通して安定した味わいと高い品質が保たれています。 [福岡県青木食産謹製 生パスタ] 100年以上に渡り、麺づくりに打ち込んできた青木食産が製造する、フォンタナ特注の生麺。「麺は生きている」をモットーに、小麦に加水する最初の工程から、ミキシングして生地にし、圧延、熟成を経て一本一本の麺に加工する最後の瞬間まで、丹精こめて製造される生パスタ。温度や湿度、ミキシングや熟成にかける時間、攪拌数、スピードなど、すべての工程に、長年の歴史で培ってきた技術が詰まっています。 ■ 作り方を動画で https://www.youtube.com/watch?v=-TbsLBwjV0Q&feature=share ■ セット内容 冷凍パスタソース2人前(200g/1パック)、冷凍生パスタ(100g/2玉) ■ 原材料 [ソース] エクストラバージンオイル、バジル、パルミジャーノレッジャーノ、松の実、 ニンニク [生パスタ] 小麦粉(国内製造)、卵黄、卵白/食塩、プロビレングリコール、酒精 *特定・準特定原材料:小麦、卵 ■ 消費期限 冷蔵の場合:解凍後1~2日 冷凍(-18℃以下で未開封)の場合:2~3ヶ月 (ドアポケットの場合:1ヶ月) *注文より3日程度で発送します。 *到着日の指定は1週間後より可能です。