"藤波農園プチトマト"を使ったトマトソース[2人前]
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"藤波農園プチトマト"を使ったトマトソース[2人前]

¥3,240 税込

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福岡・糸島市のトマト農家「藤波農園」で愛情込めて育てられたプチトマトが主役の食べ応えのあるトマトソースは、濃厚で旨味たっぷりの王道パスタソース。シェフが絶大な信頼を寄せ、スペシャリテのカプレーゼをはじめフォンタナの様々なお料理で存在感を放つ藤波農園のトマトだからこそ、シンプルなトマトソースでお楽しみいただきたい一品です。 ■ Chef's Choice [福岡県糸島市産 藤波農園トマト] 1970年に農業を開始し、1981年よりトマト栽培に専念、現在はミニトマト系の品種を育てる藤波農園。そのトマトは、農薬や化学肥料をひかえ、自然の力を利用して野菜本来の旨味がひきだされています。30年以上に渡って試行錯誤を続け、小さな子どもにおいしく食べて貰えるよう酸味を抑えて糖度や旨味を高めたトマトです。 [福岡県青木食産謹製 生パスタ] 100年以上に渡り、麺づくりに打ち込んできた青木食産が製造する、フォンタナ特注の生麺。「麺は生きている」をモットーに、小麦に加水する最初の工程から、ミキシングして生地にし、圧延、熟成を経て一本一本の麺に加工する最後の瞬間まで、丹精こめて製造される生パスタ。温度や湿度、ミキシングや熟成にかける時間、攪拌数、スピードなど、すべての工程に、長年の歴史で培ってきた技術が詰まっています。 ■ 作り方を動画で https://www.youtube.com/watch?v=6Mu0Erce3lo&feature=share ■ セット内容 冷凍パスタソース2人前(300g/1パック)、冷凍生パスタ(100g/2玉) ■ 原材料 [ソース] プチトマト、ホールトマト(水煮)、玉ねぎ、エクストラバージンオイル、 ひまわり油、ニンニク、バジル [生パスタ] 小麦粉(国内製造)、卵黄、卵白/食塩、プロビレングリコール、酒精 *特定・準特定原材料:小麦、卵 ■ 消費期限 冷蔵の場合:解凍後1~2日 冷凍(-18℃以下で未開封)の場合:2~3ヶ月 (ドアポケットの場合:1ヶ月) *注文より3日程度で発送します。 *到着日の指定は1週間後より可能です。